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日本海淘:鸡汤拉面爱好者的福利!九州这三家拉面店必须要有姓名

  • 来源:www.gougoujp.com
  • 作者:购够网
  • 发布时间:2019-10-24 13:08:22
  • 点击量:3753

在日本拉面届,豚骨拉面(猪骨汤)处于制霸地位这点毋庸置疑,而紧随其后的就是鸡汤拉面。やひろ屋以鸡清汤和鸡白汤为特色的新店在福冈市博多区开业,全新口味拉面受到人们的关注。大分县以“黄金底汤”成为一时话题的拉面店也不容错过!

绝佳手艺+最赞土巅峰之作——中华荞麦面 月光轩

鸡汤拉面爱好者的福利!九州这三家拉面店必须要有姓名

“中华荞麦面 月光轩”从7:30开始营业,这家店的“朝拉”(即早上吃拉面)也是非常推荐的。拉面底汤的材料只有土鸡和水,用“黑萨摩鸡”的丸鸡制作清汤,汤中的优质鸡油在碗中闪闪发光,香味怡人。该店根据面的不同,底汤调味料也各有差异,荞麦面是佐以稀有的小豆岛产“山久酱油”,盐味拉面则是使用法国格兰岛的盐。店家自己搭配小麦粉的比例,旨在制作出轻爽口感的面条,还会根据菜单的不同改变面条的厚度等,随处可见其用心。

[中华荞麦面 月光轩]详细信息

地址:福冈市博多区上川端町11-1新川端grace公寓B1

电话: 092-409-2225

营业时间:7:30 ~15:00 ※售完关门/周三休息

鸡翎+柠檬=好印象  深受女性欢迎的“浓”鸡汤——やひろ

鸡汤拉面爱好者的福利!九州这三家拉面店必须要有姓名

“やひろ屋”拉面是一家提供鸡白汤和鸡清汤拉面的店,店里分布着矮桌椅和皮质沙发席。因为只租了铁板烧“村”的2楼的白天时间段,所以一定要注意来店时间哦~底汤材料以“有田鸡”为主。不仅提供用鸡身、鸡脚、香味蔬菜(调味)等大火熬制的白汤,还有清澈透亮的清汤,两种底汤分别装在深底锅里,现做现卖,鲜度爆棚。酱油调料也是严格筛选2种使用。

[やひろ屋]详细信息

地址:福冈市博多区祇园町3- 6 2f 

无电话

营业时间:11:00 ~ 15:00 ※售完关门/周六、周日、节假日休息

枕崎产鲣鱼节在嫩鸡熬制的芳醇汤上跳舞!——旨壱商店 森町总店

鸡汤拉面爱好者的福利!九州这三家拉面店必须要有姓名

大分县的拉面主要以豚骨汤为主,因为想要增加食客的就餐选择,所以“旨壱商店(森町总店)”推出了鸡系列“黄金汤”拉面。底汤是用嫩鸡子、宗田节、小鱼干、飞鱼等鱼类食材绝妙搭配而成的日式风味。人气“鸡汤黄金旨盐拉面”(830日元,约合人民币54元),搭配大量的刚削好的鲣鱼节,更加突出了鱼贝类的风味。推荐你放少许粉末柚子胡椒后食用。

[旨壱商店(森町总店)]详细信息

地址:大分市森町583-1 

电话:097-510-5556 

营业时间:11:00 ~ 15:00, 17:30 ~ 22:00 ※星期二休息

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